Detail Buku

• Judul BukuEvaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan
• AuthorRobert S. Harris, & Endel Karmas
• Kategori360 - 369 Permasalahan Dan Kesejahteraan Sosial
• Penerbit ITB Bandung
• Tahun Terbit 1989
• ISBN / ISSN 979-8001-32-1
• Ketersediaan 1 Buku
• Lokasi 600-699 Teknologi Dan Kesehatan
• Perpustakaan RSUD Palembang BARI

Deskripsi

14a, 727 hlm,; ilus,; 21 cm